Пятница, 23.06.2017
Исмаил Шангареев
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа
Поделиться
Главная » 2013 » Декабрь » 28 » Исмаил Шангареев : Время для взлета халяльной индустрии
15:49
Исмаил Шангареев : Время для взлета халяльной индустрии

  Исмаил Шангареев : Время для взлета халяльной индустрии

Известное аналитическое издание "Economist Intelligence Unit" составило недавно обзор ближайших перспектив, ожидающих пищевую и, в частности, халяльную промышленность Ближнего Востока. Эксперты пришли к выводу, что импорт продуктов питания в регионе Персидского Залива за очень небольшой промежуток времени вырастет почти вдвое, и в основе этого увеличения, в первую очередь, лежит быстрый рост населения региона. Отразится ли это на качестве пищевых продуктов? 
Исмаил Шангареев
В декабре 2012 года в Шардже (ОАЭ) состоялись первый Ближневосточный конгресс и выставка "Халяльные продукты питания Ближнего Востока", собравшие почти 1800 представителей этой индустрии и более 90 компаний, производящих халяльную продукцию, из 26 стран. Одним из участников этого форума стал Исмаил Шангареев. Г-н Шангареев, являясь главой группы компаний, куда входит в частности дубайское агентство недвижимости "Дан", основал также в ОАЭ собственную сеть ресторанов "Казань", специализирующихся на приготовлении блюд из халяльных продуктов. Мы попросили российского предпринимателя поделиться своими впечатлениями о прошедшем событии. 

"Я начну с нескольких цифр. Действительно, потребление продуктов питания в странах ССАГПЗ (Совета сотрудничества стран Залива) идет на подъем. В 2010 году они импортировали продукты питания на сумму 25,8 млрд. долларов, а уже к 2020 году будут закупать их на 53,1 млрд. долларов. Общий объем продуктов составит 51 млн. тонн, среднегодовой же - будет увеличиваться на пять процентов", - говорит Шангареев.

"В ОАЭ специалисты также предрекают стремительный рост импорта продовольствия: от 3 млрд. долларов в прошлом году до 8,4 млрд. долларов к 2020 году. Одновременно набирает обороты и региональная халяльная пищевая промышленность. В связи с этим, считают эксперты, назрела необходимость введения единых правил стандартизации и безопасности продуктов питания, куда входит и халяль-сектор во всех шести государствах Совета сотрудничества стран Залива. Они приходят к общему мнению, что универсальная система поможет избежать проникновения на рынок продукции, не соответствующей 100-процентному соблюдению халяльных требований.

Эта важнейшая тема подробно обсуждалась и на прошедшем форуме в Шардже. Недавно Эмираты возглавили технический комитет по стандартизации и метрологии халяльных пищевых продуктов и косметики в Организации исламского сотрудничества (ОИС). Надо отметить, что Организация исламского сотрудничества – вторая по величине межправительственная организация после ООН, куда входят 57 государств четырех континентов. В течение трех лет комитет будет работать над унифицированием стандартов для продуктов питания и косметической продукции с маркировкой "халяль" с тем, чтобы после утверждения ОИС применять её во всех странах, где производится такая продукция".

"Халяль – весьма чувствительный вопрос для мусульман", - продолжает беседу Исмаил Шангареев. – "Они должны быть уверены, что продукты питания с этой маркировкой произведены в полном соответствии с правилами, принятыми в Исламе. По последним подсчетам, в мире около 1,6 миллиарда потребителей халяльных продуктов, общий оборот этой отрасли превышает 10 триллионов дирхамов и увеличивается ежегодно на 20 процентов.

Увеличение спроса влечет за собой, к сожалению, и ряд ошибок в сертификации, несогласованность с требованиями норм Шариата и прямое нарушение главных принципов соблюдения "халяль", такое как использование мяса животных и птицы, забитых не по правилам Ислама. Касается это и применения новых технологий в пищевой промышленности, таких как механический забой и модифицированные организмы. Искоренению подобных ошибок и определению допустимости новых технологий и продуктов поможет целенаправленная совместная работа двух органов – научного и религиозного. Этими насущными вопросами и будет заниматься технический комитет".

Исмаил Шангареев подчеркивает: "Путь от науки до стандарта часто бывает довольно сложным, но мусульмане не должны лишаться права потреблять здоровую и безопасную халяльную пищу. Ведь жить по законам Ислама – это не только выполнять ритуальные обязанности, а вести соответствующий образ жизни”.

"Еще одной темой, обсуждавшейся на конгрессе, было введение в странах Залива обязательного для всего ввозимого мяса штампа "халяль", – продолжает он. – "Единые стандарты, в конечном счете, должны закрыть путь на рынок некачественным продуктам, сбалансировать объемы импорта и экспорта и расширить их границы для других регионов.

Кроме того, помимо сертификации продуктов питания и напитков назрела необходимость этой маркировки и для продуктов, активно появляющихся на халяльном рынке, таких как медикаменты, пищевые добавки. Они были представлены на выставке в рамках конгресса и образуют существенный сегмент рынка халяльной продукции".

Наша беседа подходит к концу и, завершая свой рассказ, Исмаил Шангареев отмечает: "Халяльный конгресс, состоявшийся в Шардже – это большое и значимое событие в жизни стран, где основную или большую часть населения составляют мусульмане. Он показал, какие широчайшие возможности сейчас предоставляются мусульманским странам для торговли, взаимного экономического сотрудничества и стал настоящей стратегической платформой для дальнейшего наращивания мощностей, обмена знаниями и выработки прогрессивных решений.

Проблемы правильного питания, качества и безопасности нашей повседневной жизни – это то, что объединяет не только ученых и экспертов, но и обычных людей во всех частях планеты. Решение этих проблем не может ограничиваться одним регионом, это глобальная задача. Она была поставлена в Шардже и будет рассматриваться на следующем конгрессе, в декабре 2013 года. Ведь только решая подобные задачи в единстве и взаимопонимании, мы можем двигаться дальше и уверенно смотреть в будущее". 

Павел Черятов Корр. "Dandubai.ru”


ОАЭ,



Просмотров: 4750 | Добавил: forsaid | Теги: оаэ, Халяльная продукция, Исмаил Шангареев | Рейтинг: 5.0/36
Всего комментариев: 151 2 »
-1
15  
Согласно цифрам, предоставленным министерством туризма в Анкаре, в мае 2010 года Турцию посетили около 105 тысяч отдыхающих из арабских стран (ОАЭ, Саудовской Аравии, Сирии и пр.), что на 33 % больше, чем в мае 2009 года. «Они приезжают из-за более прохладной погоды, потому что здесь есть еда халяль, потому что отдых в Турции дешевле, чем в Европе, и потому что они любят Эрдогана», – цитирует сотрудников службы сервиса Томас Сейберт, корреспондент портала Independent.ae.
Привлечь к концу этого года 500 000 мусульманских туристов планирует Малайзия. Количество путешественников только из стран Ближнего Востока возросло в течение прошлых десяти лет с 115 573 человек в 2001 до 284 890 в прошлом году. Туристическая отрасль принесла казне в 2009 году 470 миллионов долларов.
Новейшее направление туристической индустрии в рамках «халяль» – так называемый медицинский туризм, обозначающий практику предоставления медицинских услуг за пределами страны проживания. Отличительной особенностью этого направления является возможность совместить отдых за рубежом с получением высококвалифицированной помощи в лучших медицинских центрах мира. Лечить туристов-иностранцев готов Иран и некоторые ближневосточные государства.

1
14  
Словосочетание «халяльная индустрия Исламской Республики Иран», пожалуй, у большинства российских мусульман вызывает воспоминания о замечательном иранском кино – просто потому, что продукция иного назначения на массовом российском рынке представлена весьма ограниченно. Однако прошедшая в начале февраля Вторая международная халяльная выставка в Иране (Iran International Halal Fair and Forum) показала, что и помимо кинематографического искусства иранцам есть «о чём поведать миру». Выставка собрала около 100 компаний, причем преимущественно местных производителей различных товаров и услуг.
Все больше развивается рынок халяльных товаров и услуг в Турции – государстве, где только в 2008 году был отменен запрет на ношение студентками хиджаба. Сегодня Турция не только крупный мировой производитель модной мусульманской одежды, но и одно из самых доступных мест отдыха для мусульман всего мира. Разумеется, халяльного. Российские туроператоры предлагают подобные поездки уже несколько лет, но не только не избалованных теплом россиян привлекает эта страна.

1
13  
Казалось бы, разговоры об индустрии халяль в государствах с преимущественно мусульманским населением излишни: дескать, может ли быть иначе? Но страна стране рознь. Стопроцентно халяльными можно считать страны Персидского залива и части Северной Африки, а также Иран – страну, где, по историческим меркам – совсем недавно, победила исламская революция. Здесь соответствует стандарту халяль буквально всё – продукты питания, лекарства, косметика, одежда, медицинские услуги, сфера отдыха и развлечений, финансовые отношения.

Вообще же одно из важнейших направлений индустрии халяль – пищевая промышленность. Любопытно отметить, что крупнейшими поставщиками халяльного мяса в арабские страны являются Бразилия и Новая Зеландия (последняя, кстати, – крупнейший производитель и экспортёр халяльного мяса в мире). По словам президента бразильской Ассоциации экспортёров (ABIEC) Роберто Джаннетти де Фонсека, Египет, Алжир и Ливия – крупные рынки сбыта бразильской говядины. Так, в 2009 году существенно вырос экспорт мясной продукции производства Бразилии по сравнению с предыдущими годами: Египет импортировал на 12 % больше сырой говядины, Ливан – на 32 %. Большое количество переработанного мяса халяль поставляется в Иорданию. Большая часть импортируемой Саудовской Аравией курятины – также из Бразилии.

1
12  
Халяль (на арабском حلال‎‎) — дозволенные поступки в шариате. По-разному приемлемы от желательного (сунна) через нейтральное (мубах) до нежелательного (макрух танзихи). В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, употребление которого не нарушает исламские пищевые запреты. Противоположным халялю является харам (запретное). Относится практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, к выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и т.д.

1
11  
Чтоб избежать обмана нужно не стеснятся проверять сертификат. А подобные выставки думаю будут способствовать развитию данной продукции в мире.

1
10  
На сегодняшний день под маркой "халяль" не редко продают продукцию не имеющую никакого отношения к халялю. Так что в этом деле нужно быть осторожным.

1
9  
Sory... not have english version

1
8  
you have this post in English version?

1
7  
Егор - ну вряд-ли они стали бы вредную пищу делать дозволенной :)

0
6  
И все-таки я не совсем понял. Халяль-это значит здоровая пища или как?

1-10 11-15
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Праздники в ОАЭ
Мусульманские праздники
Архив записей
Сайты
Аренда авто в ОАЭ

туры и экскурсии в ОАЭ

Ресторан КАЗАН в ОАЭ

Дубайское агентство недвижимости ДАН
Исмаил Шангареев © 2017
Хостинг от uCoz